ランチルームの必要性②

まず、調理室のそばにランチルームが設置されていることが多くなっています。これは実際の調理を行っている現場を子供たちに見てもらうこと、栄養士や調理師の方と交流を持つ機会を作ることなどが目的です。学校に給食室を設置している自… 続きを読む ランチルームの必要性②

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ランチルームの必要性①

農林水産省や文部科学省、厚生労働省など国の省庁が連携して「食育」を推進しています。「食育」は全国民が対象となりますが、特に将来を担う子供たちへの取り組みが近年注目されています。特に学校給食の提供に合わせた「食育」は国だけ… 続きを読む ランチルームの必要性①

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生野菜と液体食品の野菜ジュースの違い

生野菜と液体食品の野菜ジュースには違いがある? 食品には人間に必要な栄養素が含まれており、その素材を液体にすることでよりたくさん摂ることができます。食材の一つ野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維といった私たちの健康に欠か… 続きを読む 生野菜と液体食品の野菜ジュースの違い

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プロテインの正しい知識

最近はコンビニやスーパーなどで手軽に手にとる機会が増えたプロテイン。多くの人が「健康のため」「ダイエットのため」と飲んでいるかと思いますが、プロテインを飲み過ぎてしまう生活を続けていると起こる健康被害を知っていますか?健… 続きを読む プロテインの正しい知識

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優秀な果物“バナナ”①

日本各地のスーパーで一年中手軽に買えるようになった「バナナ」。今まで食べたことがない!という方は、珍しいのではないのでしょうか。そのくらい身近なフルーツとなったバナナですが、その万能っぷりをご存じの方は意外と少ないのでは… 続きを読む 優秀な果物“バナナ”①

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オリーブオイルの勧め

「オリーブオイルは健康にいい」という話、不思議に思いませんか?油なのになぜ!?その答えは、オリーブオイルの脂肪酸の種類に隠されています。 ●不飽和脂肪酸のチカラ 脂肪酸は構造の違いから、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分類でき… 続きを読む オリーブオイルの勧め

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ピスタチオの魅力②

●ピスタチオの栄養価と期待できる効果 ピスタチオに含まれる栄養素のそれぞれがいくつもの働きを持つため数えきれないほどの効果があります。その中でも注目したい5つの項目についてご紹介します。 ・腸内環境の改善、便秘予防効果…… 続きを読む ピスタチオの魅力②

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ピスタチオの魅力①(

夏の暑い時期には色鮮やかな野菜やフルーツが収穫の時期を迎えています。そんな中、今、野菜やフルーツと並んで「SNS映えする」と若い世代を中心にピスタチオを使用したスイーツが話題を集めています。その淡い緑色の色鮮やかさだけで… 続きを読む ピスタチオの魅力①(

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